한국의 전통적인 반찬 중 하나인 겉절이는 식사에 활력을 더해주는 맛있는 요리입니다. 그 중에서도 봄철에 얻을 수 있는 싱싱한 봄동으로 만든 겉절이는 특별한 맛을 선사합니다. 오늘은 봄동 겉절이의 간단하면서도 맛있는 레시피를 소개하겠습니다.
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봄동 효능
봄동은 건강에 다양한 이점을 제공하는 것으로 알려져 있습니다. 아래는 봄동의 주요 효능 몇 가지입니다.
면역력 강화
봄동은 풍부한 비타민 C를 함유하여 면역력을 강화하고 겨울철에 약해진 면역체계를 회복하는 데 도움을 줍니다.
항암 효과
봄동에는 항암 성분인 글루코시놀레이트와 카로티노이드가 함유되어 있어 암 예방과 치료에 도움이 될 수 있습니다.
소화 건강
봄동은 식이 섬유가 풍부하여 소화를 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다.
뼈와 치아 건강
칼슘과 비타민 K가 함유된 봄동은 뼈와 치아 건강을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
눈 건강
봄동에 함유된 비타민 A는 눈의 피로를 완화하고 시력을 보호하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
피부 미용
봄동에는 베타카로틴과 비타민 C가 풍부하여 항산화 작용을 하여 노화를 방지하고 피부 건강을 촉진할 수 있습니다.
이렇듯 봄동은 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 매우 유익합니다.
봄동 겉절이 만드는법
봄동으로 만든 겉절이는 상큼하고 매콤한 맛이 일품입니다.
봄동겉절이 황금레시피
재료
- 봄동 1단
- 고춧가루 4숟가락
- 멸치액젓 2숟가락
- 다진마늘 2숟가락
- 다진파 2숟가락
- 매실원액 2숟가락
- 굵은소금 약간
- 참기름 1숟가락
- 깨소금 1숟가락
조리순서
- 봄동을 깨끗하게 씻어줍니다.
- 양념 재료를 섞어 양념을 만듭니다.
- 봄동을 양념에 넣고 버무려줍니다.
- 참기름과 깨소금을 추가해 고소한 맛을 더합니다.
👍봄동 겉절이 양념
고춧가루 4숟거락, 멸치액젓 2숟가락, 다진마늘 2숟가락, 다진파 2숟가락, 매실원액 2숟가락, 굵은소금 약간, 참기름1숟가락, 깨소금 1숟가락
결론
봄동 겉절이 만드는 법에 대해 알아보았습니다. 봄동겉절이는 식사에 활력을 더해주는 맛있는 반찬입니다. 봄동의 상큼한 맛과 산뜻한 식감이 어우러져 특별한 요리로 즐길 수 있습니다. 이번 레시피를 통해 가정에서 간단하게 만들어 보실 수 있으니, 여러분도 한 번 시도해보시기를 권장합니다. 건강하고 맛있는 한 끼 식사를 봄동 겉절이와 함께 즐겨보세요
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